第77章 传艺 (第1/2页)
　　
　　中药行总说有十三个药帮，但准确来说十三药帮指的是药材商帮。30年代的时候，国内一共有四大药市。河北安国、安徽亳州、河南禹州、江西樟树。
　　
　　各地药材商人把当地药材收集起来，然后运到这四大药市进行交易，所以这就逐渐形成了以地域划分的药材商帮，包括四川帮、宁波帮、广帮、口帮等等。
　　
　　这十三帮做不做药材炮制呢？做，但以产地加工为主，包括撞皮、修摘、干燥什么的。真正说到药材炮制，全国底蕴足够深的只有四大炮制流派。
　　
　　京帮、川帮、樟帮和建昌帮。
　　
　　所以在中药炮制领域，江西是占据绝对的半壁江山的，全国只有四大炮制流派，仅江西一地就占了两个名额。
　　
　　其实樟树跟南城相隔不远的，现在开车也就一百多公里。当然了，以前的交通没有现在这么发达，但大家都是吃药行饭，是需要买卖经销的，两地是经常往来的。
　　
　　那为什么还分成了两个炮制特色迥异的两个药帮呢？
　　
　　就是因为封闭！
　　
　　帮内技艺，是打死不能外传的，帮内学徒也只招本地人，而且都是沾亲带故，绝对不允许外人进入的。
　　
　　连炮炙技艺都是口传心授，不留文字的。像煨附子这种帮内绝技，甚至要求传承人不能离开本县，外地任何铺子需要煨附子只能来他们本地进货。
　　
　　种种措施都是为了守秘，为了防止建昌炮炙技艺外流。
　　
　　这样做的优势，就是保证了本地药帮炮制特色。缺点呢，就是缺乏沟通和交流，不利于各地技艺融合与提升。
　　
　　事实上，在新中国成立之后，这些老规矩都被废止了。药帮也没有师傅和学徒了，都是工人，都是同志。各个药帮也可以招收外地人了，当然更不可能限制大师傅的人身自由了。
　　
　　至于在宋谦生活的那个时代，这老规矩都废止多少年了，不说遵守，估计都没几个人记得了。
　　
　　可宋谦现在来的是解放前，听徐谦福这一通说，宋谦脸上顿时堆满了尴尬与为难，从根子上来说，他是一个外地人，这算不算偷艺，不会被吊起来打吧？
　　
　　见宋谦不说话了，徐谦福又道：“小宋，你现在是在做炮炙师傅，可接下来你也可以去柜台做头柜先生，或者去学医，或者去当庄客跑购销。”
　　
　　“我们东家就是从一个小学徒做起，懂医知药会经营，才一步步把买卖做这么大。你还年轻，未来有很多机会，或者跟其他人一样，跑福建去开药店，说不定过几年你也是个大老板了。”
　　
　　宋谦苦笑，他哪会做生意啊。
　　
　　徐谦福却说：“笑什么呀？你还小，未来有很多机会。可一旦你学了煨附子，你的一辈子就被困住了。别怪师父心狠，建昌帮不是一个人的，建昌帮的手艺也不是一个人拍脑袋想出来的。”
　　
　　“这是历代先人上千年的辛苦总结，这是先人们留给我们的饭碗，为了后人，也为了家乡父老，大师傅一定要帮大家端好这碗饭。”
　　
　　“你看看隔壁樟帮，他们也会炮附子。但就是因为人才外流，临江片炮制技艺带去了四川，成川帮的东西了，那临丰儿郎们就少了一门谋生的手艺了，愧对祖宗啊。”
　　
　　“煨附子是一门手艺，可也是一道困境，想学就得要担责。你还太年轻，师父真不想困你一辈子。”
　　
　　“或者等你四十岁之后，尝试多了，闯荡够了，如果你还愿意做药工，还愿意回到老家来，那你再来学这道手艺也不迟，你说呢？”
　　
　　宋谦沉默着，他很想告诉徐谦福，有没有这个手艺，该没饭碗照样没饭碗。后来的老国营建昌帮制药厂因为经营不善，走向了解体，大批制药工人下岗，那是真失业，那才真叫人才外流。
　　
　　
　　
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