第30章：这才叫炝锅嘛！ (第1/2页)
　　
　　“识货。”
　　
　　姜聪撕着面筋，随口回答：“买可买不着这么好的面筋，这是我自己洗，自己炸的。”
　　
　　被姜聪这么个小伙子称赞识货，白会长不由被逗笑了。
　　
　　但看着撕开的面筋丝，他又忍不住低头仔细观察了下，再次感叹：“肉厚，筋度高，回弹性好，的确是好面筋啊！”
　　
　　说着，他冲姜聪问：“能尝一块吗？”
　　
　　姜聪没说话，只是拿起一块递给了他。
　　
　　接到手中，白会长低头嗅了嗅，才放入口中咀嚼了起来。
　　
　　细细咀嚼半晌，他满意点头：“面香浓郁，入口有嚼劲，水分很足，应该是昨天才炸的吧？
　　
　　炸的火候也好，外层酥香又不沁油，内部软糯不夹生，不错，真不错。”
　　
　　将面筋咽下，他打量着姜聪，问：“你这是要做【独面筋】？”
　　
　　“对。”
　　
　　姜聪将最后一块面筋放入盆中，就来到了灶口，打算起锅烧水了。
　　
　　白会长没有再开口，只是继续打量着姜聪的操作。
　　
　　见他不再向前，后方陪同的两个评委试着提醒：“白会长，要不去看看其他选手？”
　　
　　白会长头也不回，轻轻抬了抬手，示意：“你们去，我看看这孩子的【独面筋】。”
　　
　　听他这么说，后方两个评委也不好再说什么了，只能站在后方，一同看着姜聪的操作。
　　
　　随着他们的停留，周遭的观众也被吸引了注意。
　　
　　这个1526号选手有什么特别的地方吗？
　　
　　怎么让白会长停留了这么久？
　　
　　观众们仔细观望，却只看到姜聪把撕好的面筋倒进了锅中的开水里，开火焯起了水。
　　
　　“这是做【独面筋】吗？”
　　
　　“这做法也只能是【独面筋】了啊！”
　　
　　“用【独面筋】参赛？这小子是来玩儿的吗？”
　　
　　“不一定，敢用这种家常菜来参赛的，要么是纯外行，要么就是真有两下子，不然也不会让白会长这么关注啊？”
　　
　　观众们的议论传到了姚窕的耳中，她看着灶台前关注着姜聪操作的白会长，心中暗自嘀咕。
　　
　　难道白会长看出什么问题了？
　　
　　白会长身后，两个评委也在小声的交头接耳。
　　
　　“【独面筋】有什么稀奇的？”
　　
　　“能把【独面筋】做得好吃，那就不止稀奇了。”
　　
　　“这选手才多大岁数？能有那功力？”
　　
　　“看着是不大，但我怎么感觉有些眼熟啊？”
　　
　　两个评委嘀咕着，一边打量姜聪，越看越疑惑。
　　
　　忽然，一个评委余光扫到了一个身影，抬手招呼了声：“老吴！”
　　
　　通道口，一个中年男人正路过，循声走了过来，正是冷菜组的评委吴奇峰。
　　
　　两个评委指着姜聪，冲他问：“这个选手你认识吗？”
　　
　　“认识啊！”
　　
　　吴奇峰惊奇的指了下姜聪：“他就是我跟你们说的那个调味高手啊！怎么他还参加热菜比赛了？”
　　
　　“是他？”
　　
　　两个评委一惊，再看向姜聪的眼神顿时认真了几分。
　　
　　吴奇峰是津门冷菜烹饪大师耿付林的爱徒，也是利顺德大饭店的厨师长，对冷菜拼盘很有研究。
　　
　　能让他赞不绝口的选手，肯定不简单。
　　
　　怪不得白会长会停留下来，原来是看出了这小子的不凡？
　　
　　果然姜还是老的辣啊！
　　
　　白庆桦并没有相面识人的本事，但姜聪用的这份炸面筋，的确是他见过品质最好的炸面筋了。
　　
　　能炸出这么好面筋的人，别的不说，炸功绝对很不错。
　　
　　
　　
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