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二百三十三章 汉代就有火锅了!

二百三十三章 汉代就有火锅了! (第2/2页)
  
  在甬道和主椁室之间,还有两个过道,分别通往墓室南边的几个小侧室,以及北边的一个大侧室。
  
  随着清理工作的渐入,大家也很快摸清楚了这几个侧室的用途。
  
  主椁室北、东、西三面按功能区分环绕有回廊形藏椁,主椁室与藏椁之间辟有宽约0.7米的过道。
  
  而过道南边为衣笥库、武库、文书档案库、娱乐用具库。
  
  过道东边则主要为一个厨具库的食官库。
  
  而且在南北两边的侧室之后,也就是主椁室的后面,还有几间后藏室。
  
  只是因为前面的藏室还没清理完成,暂时还不知道后藏室的功能。
  
  不过,光是前面的衣笥库、武库、文书档案库、娱乐用具库、厨具库,就已经给考古工作者们,带来了非常大的惊喜。
  
  比如,社科院考古所负责的厨具库清理过程中,陈翰就多次被惊讶到了。
  
  最让他惊讶的,是今天下午,在厨具库东南角,发现的一个“火锅”!
  
  厨具库里,发现火锅好像并不奇怪。
  
  但是,这可是西汉的墓!
  
  关于火锅的起源,一直都是众说纷纭的,缺乏实际的考古证据。
  
  根据文献记载的话,最早是《魏书》。
  
  《魏书》记载,三国时期用铜所制的火锅,人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食。
  
  但当时并不流行,后来随着烹调技术进一步的发展,各式的火锅也相继闪亮登场。
  
  到北宋时代,火锅的吃法在民间已十分常见,汴京开封的酒馆,冬天已有火锅应市。
  
  而在三国之前,是否就已经有火锅出现了?
  
  史学界一直都有说法。
  
  有的史学家认为,最早在战国时期就已经有火锅了,只是当时的人以陶罐为锅。
  
  另一部分学者的观点,则认为汉代就有火锅了,汉书中记载的“斗”,其实就是火锅!
  
  只是,这些学术论点,一直都缺乏实际的考古出土物证据。
  
  但是!
  
  从今天开始,一切都不一样了!
  
  可以确定,至少在海昏侯生活的年代,最原始的火锅,是已经出现了!
  
  什么样的厨具,能够被认为是火锅呢?
  
  首先,这样厨具应该是类似锅的形状,里面得放水对吧。
  
  然后,下面应该放置炭或者木材,用来烧热锅底。
  
  这样,就算是一个最早的火锅了。
  
  而在海昏侯墓中发现的这个火锅,是个三足器,支撑比较稳定。
  
  这口锅的上端是一个肚大口小的容器,便于盖上盖子。
  
  下端则连接着一个炭盘,这个炭盘看起来非常想现代的那种铜炉火锅,只不过碳盘并没有直接和上面的火锅联通。
  
  但是根据碳盘的作用,并且它有被用过的痕迹,炭盘里有炭迹,锅内甚至还有板栗等残留物。
  
  基本上可以确定,这就是一个汉代的实用型火锅!
  
  因为这种下连碳,上烧水的结构,就是火锅,或者说铜火锅最早的样式!
  
  这说明,至少在西汉中期,汉代人已经有了火锅这种美食了!
  
  (本章完)
  
  
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