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388、这辈子跟定你了(四千多字求月票)

388、这辈子跟定你了(四千多字求月票) (第2/2页)
  
  这也是创始人心里明白,自家的中式快餐,其实就披了一张中餐皮,沾了一个熊猫的名字,其他的一切,都已经和中国沾不上边了,来中国肯定扑街。
  
  夏景行记得,熊猫快餐发展势头很不错,一直在走上坡路,到2020年,好像已经达到了2000多家分店,20亿美元营收,2万多名员工,算是一个很成功的商业案例。
  
  “熊猫快餐1983年就成立了,如果要追溯到创始人程正昌父亲那一代,其父亲好像还担任过常凯申的私人厨师,烧得一手好江浙菜。
  
  他们现在有几百家门店,你硬抄他们的话,很难做大规模。
  
  除非你另辟蹊径!”
  
  夏景行淡淡道:“PFChangs(华馆)的模式考虑过没有?
  
  这家1993年开出第一家门店,1998年在纳斯达克挂牌上市,现在已经拥有近百家门店了。
  
  他们的定位是,比快餐精致,比正餐放松的小餐馆,或者说休闲餐厅,可以定位于中端餐饮。
  
  成功秘诀是,把西餐厅环境舒适、管理及服务质量高的长处,和中餐馆食物味道鲜美、价格低廉的优势结合起来,让食客们在轻松的西式餐厅气氛和熟悉的西式服务里,享用美味可口、价格实惠的中餐。
  
  在装修上面,我看也很下了一阵工夫。
  
  门前都由兵马俑作为标志,店内装饰精致、典雅,墙上有中国古代仕女壁画和考究的中文书法,费尽心思去营造出一种中国文化环境。
  
  老外就喜欢这种调调,也算是一种中西合璧吧!”
  
  说实话,夏景行觉得要把中餐馆做成品牌,做大,还是在美国,很难很难。
  
  特别是前面还有熊猫快餐和华馆,这两家各自占据了一条路。
  
  作为后来者,好运餐厅要么弯道超车;
  
  要么就只有避开竞争,去开启一种新模式,大家不在同一个维度上竞争。
  
  “你说的华馆,我仔细研究过,它的那种模式不适合我们,除了没那么大的资本去投入,他们也算是把路给堵死了,很难去模仿甚至是超越。
  
  作为后来者,我觉得像熊猫快餐那样去发展,应该还有点机会。
  
  你看,美国还有肯德基、麦当劳、汉堡王这么多快餐竞争,中国还有个德克士。
  
  在美国诞生第二家大型的连锁中式快餐,也并非没有可能。
  
  我会多花点心思在菜品上面,争取做点和熊猫快餐不一样的东西出来。”
  
  夏景行觉得这老哥还在从零到一的路上探索,就算再多开几家分店,也还是没有找到适合自己的道路。
  
  如果仅仅是这样,很快就会碰到扩张瓶颈,影响力停留在一个地区,再也无法往上走。
  
  “对了,我过段时间,就要回国内了,提前来跟你告个别。”
  
  不提业务上的事,夏景行说出了此行的主要目的。
  
  “啊,你以后就在国内发展了吗?”
  
  邱志义很惊讶,也觉得很突然。
  
  “两地跑吧,不过很长一段时间,都应该会待在国内。”
  
  邱志义“哦”了一声,他还以为夏景行回国就不再回来了,那样大家就很难再见面了。
  
  他随即一想,也觉得自己这个想法有些好笑,对方在美国有这么多产业,怎么可能全部扔下不管。
  
  “好,那你坐会儿,我去烧两个菜,咱们喝两杯,算是给你践行。”
  
  说完,邱志义不顾夏景行的推辞,小跑着下楼烧菜去了。
  
  夏景行摇头失笑,这老哥人还是非常耿直的,真性情。
  
  扭头看了一旁的张晨光一眼,笑说:“我要回国了,你是想留在美国?还是跟我回去?”
  
  “你到哪,我就到哪,这辈子跟定你了。”
  
  张晨光挤眉弄眼,一副基情四射的样子。
  
  接触久了,夏景行也知道,自己这保镖大哥也是真的骚。
  
  约摸半小时后,邱志义和几个服务员端着菜上楼了。
  
  邱志义又拿出了自己珍藏许久的茅台,和夏景行小酌了起来。
  
  张晨光要开车,还要担负安保任务,谢绝了邱志义的好意。
  
  吃着花生米,邱志义讲起了自己对未来的畅想,要打造出自己的中餐连锁品牌,成为一代餐饮大亨。
  
  “这个我帮不了你太多,还得你自己趟一条路出来。
  
  如果你找对了模式,我可以给你投资一笔钱,让你去开连锁店。”
  
  邱志义刚要开口谢绝,但被夏景行摆手阻止了。
  
  “不用推辞,我是来赚钱的,并不是单纯的想帮助谁,所以你也不要有任何心理负担!”
  
  夏景行喝了几杯酒,脸色也有些红润,笑着说:“如果你的中餐厅找对了模式,并开启了爆炸式的增长。
  
  那到时候,想要投资你的人可能会犹如过江之卿一般多。
  
  到时候,还得拉拉关系,让你给个面子,让我们投资一把。”
  
  邱志义明显不信夏景行这一番话,但喝了点酒,有点上头,气血上涌道:“老弟,你放心,只要找投资人,我谁都不找,就找你。
  
  其他人,谁来都没用,给再好的条件也不让他投。”
  
  夏景行“哈哈”一笑,这些都是场面话,当不得真。
  
  真要依赖关系去占便宜,那再好的关系也就淡了。
  
  不过对方的中餐馆,目前距离有投资价值,那还隔了好几个俏江南。
  
  纯属酒后戏言,他也没太当一回事。
  
  “哦,前台去厨房叫你的那个女孩子不错,是大学生吧?你可不要克扣人家的工资。”
  
  邱志义当即就不干了,面红耳赤道:“景行,你把我当成什么人了,我怎么可能去干那种事。”
  
  夏景行摆摆手,“我不是这个意思,出国后,华人老板坑打工的留学生的事太多了,算是把海外华人的名声都搞臭了。
  
  你以后要是把店铺做大了,我希望可以多聘请一些中国留学生,并且以公平公正、与白人员工同劳同酬的待遇对待这些学生。”
  
  这也是夏景行的心里话,他前世留学期间,看到了太多华裔、华人老板坑留学生的案例。
  
  雇佣学生黑工,经常还把学生的工资给扣了,过分的还要打人。
  
  当然了,留学生里面也有败类,但一码事归一码事。
  
  邱志义胸脯拍的砰砰响,“我可以向你保证,绝对不会干那些丧尽天良、坑害同胞的坏事。”
  
  张晨光在一旁,微笑看着这一切,还瞟了瞟桌上,几个菜啊?喝成这样?
  
  餐馆都还只有一家呢?这都考虑到十年后的事情了。
  
  夏景行也有点微醺,一直就跟邱志义聊这些有的没的。
  
  喝到最后,夏景行已经不怎么清醒了,人都是被张晨光扶着回去的。
  
  张晨光把老板放上车,听老板嘴里一直嘟囔:“酱香型科技,迟早要破三万亿!”
  
  张晨光有些摸不着头脑,这都讲的啥啊?
  
  没想那么多,开着车把夏景行送回了家。
  
  家里没人,他守到克里斯汀娜下班回来后,才告辞走人。
  
  
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